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Receitas natalinas de dar água na boca

Conforme prometido hoje eu trago duas receitas divinas que aprendi no Papo LG gourmet de natal, que contei para vocês no post anterior. Infelizmente não consegui postar ontem, pois tive um problemão aqui no computador e perdi meu HD...e com ele muitas das fotos que usaria aqui.

Vamos lá, estas duas receitas são ótimas, divinas e super práticas:

TENDER COM GELÉIA DE DAMASCO E QUEIJO BRIE
INGREDIENTES
1 tender
1 abacaxi maduro cortado em fatias
1 cebola roxa picada em cubos
2 dentes de alho picados
2 taças de espumante
1 queijo brie (400g)
1 geleia de damasco (320g)
1 ramo de tomilho
1 ramo de alecrim
1 fio de azeite
MODO DE FAZER
Em um refratário que possa ir ao forno, coloque a cebola, o alho e o abacaxi. Passe a geleia no tender e coloque-o no refratário, por cima do abacaxi.
Regue com azeite e espumante e deixe no forno de 30 a 40 minutos a 180 graus, regando de vez em quando com a calda que vai se soltando da própria receita.
Retire o tender, faça fatias e coloque fatias de brie entre as fatias de tender. Coloque os ramos de alecrim e tomilho e volte ao forno por 10 minutos para gratinar.

ZUCOTTO ITALIANO
INGREDIENTES
1 pote de sorvete de creme
1 pote de sorvete de chocolate, brigadeiro ou a sua preferência
1 colher de sopa de cobertura Amarena  (da Queensberry)
2 barras de chocolate meio amargo
220 g de óleo de coco
1 colher de sobremesa de massa de pistache
cerejas para decorar
MODO DE FAZER
Cubra bem um bowl com plástico filme.
Faça uma camada de sorvete de chocolate, que deve estar um pouco fora do freezer para amolecer.
Coloque outra camada de sorvete de creme.
Para a terceira camada, misture 2 xícaras de sorvete de creme com a cobertura de Amarena.
Para a quarta camada, misture 1 xícara de sorvete de creme com a massa de pistache.
Cubra com o plástico filme e retorne para o freezer.
Para a cobertura:
Em uma tigela coloque 300 grs de chocolate picado, e 220 grs de óleo de coco, leve no microondas por 1 a 2 minutos, mexendo bem, até derreter.
Desenforme o Zucotto e coloque a cobertura.
Façam e depois me contem, garanto que será sucesso total. Bom apetite.
nossa ceia de natal
Desejo a todos nossos leitores e amigos um natal abençoado!!


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