Blogagem Coletiva - Aliança dos Blogs: Maio

  Hoje é dia da nossa Blogagem Coletiva! ⁣⁣ Todos os meses, eu e três amigos blogueiros super queridos: a Danielle , o Lucas e o Tom , apresentamos nos nossos BLOGS, as postagens da ALIANÇA DOS BLOGS. ⁣⁣O tema deste mês é TRABALHO. Fiquei pensando no que traria para compartilhar com vocês e escolhi PERSONAGENS COM PROFISSÕES DIFERENTES. Antes de apresentar os personagens que escolhi, quero deixar claro que as escolhas foram pessoais e obedeceram a apenas um critério, a curiosidade que cada profissão me despertou.  Aqui não importa se é um personagem real ou fictício, se o livro é triste ou alegre, mas sim que foram cinco profissões que eu fiquei me perguntando o que faria se eu tivesse que desempenhá-las. Eu escolheria uma delas? E vocês? Vamos lá? Sira, de Maria Duenas, Editora Planeta . Ser agente secreta é uma profissão que mais desperta curiosidade! Sira Bonnard, irá correr riscos inimagináveis, a fim de garantir um futuro tranquilo para seu filho. Antes conhecida como Arish Agor

Escondidinho de Carne Moida com Mandioca

Uma das coisas mais legais de fazer churrasco é o aproveitamento no dia seguinte.
A picanha que sobra vira um arroz carreteiro. 
Desta vez, a mandioca cozida virou um delicioso escondidinho! Procurei uma receita gostosa e achei esta aqui no Tudo Gostoso.
Fiz algumas modificações: troquei a carne assada por carne moída, que era o que tinha aqui em casa. Não coloquei o pimentão, o bacon  e coloquei metade do requeijão.
Ficou delicioso! Servi com arroz branco e uma saladinha. Leve e super saboroso!
Este post vai especialmente para minha amiga Lilia, do Diário da Mãe e da Filha, que me pediu a receita

INGREDIENTES
1 kg de mandioca cozida e amassada
1 caixa de creme de leite
1 colher de margarina
2 ovos
queijo parmesão ralado
100 g de mussarela fatiado
500 g de carne assada desfiada ou picada
100 g de bacon picadinho
3 dentes de alho picadinhos
1 cebola picada
2 tomates picadinhos
1 pimentão picadinho
tempero verde a gosto
1 pote de requeijão
sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
misturar a mandioca, o creme de leite, os ovos, uma pitada de sal, 1 pitada de pimenta, 3 colheres de queijo parmesão e 1 dente de alho picadinho, até formar uma massa homogênea, reserve em uma panela com um pouco de óleo, refogue o bacon, depois a cebola o restante do alho, coloque a carne, os tomates e o pimentão até formar um molho ralo, se precisar acresça um pouco de extrato de tomate e água, ou molho pronto como preferir, por fim um pouco de tempero verde, acerte o sal em um refratário untado coloque metade da massa e espalhe todo o recheio depois coloque o requeijão, salpique com parmesão, tempero verde e cubra com o restante da mistura de mandioca coloque fatias de mussarela, salpique novamente com parmesão, e leve ao forno preaquecido 180°c até dourar por mais ou menos uns 30 minutos


Comentários

  1. Oie! Que delícia! Adoro escondidinho... :) Beijos

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  2. Oi,
    Dei uma passadinha e amei a receita.
    Adoro escondidinho.
    Beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com.br/

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