Bolo de Chocolate


Outro dia fizemos um bolo de chocolate. Eu e a Lelê. Ficou uma delícia!!! Só que com a correria do dia à dia não deu tempo de postar logo.
Vi a receita num blog muito lindo, que eu curto muito, o Quitandoca, da Glau. Logo que acabamos com o delicioso bolo, mandei um e-mail para a Glau e pedi para citar o seu blog aqui e ela deixou. Ela é uma fofa, uma paulistinha que anda com projetos muito bonitos. O blog é lindo, tem cada dica...as de café da manhã, eu copiei várias!
O mais gostoso foi preparar o bolo com a minha filha. Compartilhar estes momentos é muito bom!
Muito legal ouvir a Lê toda compenetrada, comentando que não entende "como tem mulher que não gosta de cozinhar..." , enquanto mexia a massa, como mostra nossa foto. Uma moça...
Até o Gabriel participou, ajudou fazer a cobertura
Depois convidamos a minhã irmã e a Bia para um lanchinho bem gostoso.

Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de óleo de girassol ou canola
- 2 xícaras de água fervente
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de fazer
Numa tigela peneire os ingredientes secos (farinha, açúcar e chocolate em pó) e misture bem. Acrescente os ovos, o óleo e aos poucos vá adicionando a água fervente. Misture bem! Assim que a massa estiver bem homogênea, coloque o fermento em pó e o bicarbonato de sódio e mexa lentamente. Unte uma forma com "buraco no meio" (aro ) com manteiga e polvilhe farinha de trigo,leve para assar em forno pré-aquecido em 200 graus. Por volta de meia hora estará pronto! O tempo depende também do seu forno! Desenforme seu bolo quando ele estiver completamente frio! 
Cobertura de Brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga


Misture todos os ingredientes numa panela de fundo grosso, leve ao fogo médio e mexa sem parar! Você saberá que está pronto quando o doce começar a desgrudar do fundo da panela. Cubra seu bolo com o brigadeiro ainda quente e se quiser coloque granulados ou confeitos de sua preferência! 


Dicas e truques da Glau:
- Use sempre produtos de extrema qualidade! Eles fazem toda a diferença no sabor do seu bolo
- Quando a receita pedir cacau em pó não troque pelo achocolatado
- Manteiga não é margarina! Use sempre manteiga! 
- O bicarbonato de sódio deixa a massa do bolo bem escurinha
- Caso goste, adicione gotinhas de chocolate na massa!


- Dê preferência para o óleo de girassol ou canola. Dará certo se você fizer com o de soja, porém o de canola ou girassol não deixam nenhum sabor residual. 
-  Use os ovos sempre em temperatura ambiente
- Sempre prepare a assadeira ou forma e acenda o forno antes de começar a fazer a massa.
- Depois de colocar o bolo no forno, não abra a porta por pelo menos 10 minutos, pois o ar frio pode fazer com que o bolo não cresça. 
- Para saber se seu bolo está pronto, faça o teste do palito. Ele deverá sair sequinho.
Hummmm, que delícia!!!!!
Aproveite e depois me conta se gostou...


Comentários

  1. Nham, nham! Deu água na boca! Legal cozinhar com a filhota, né? Eu tb cozino cm a minha...grudada nas minhas pernas me pedindo colinho, rsrsrsrs

    Beijos!

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  2. ai que fomeeee!
    fome de bolo, lógico.
    bjocas

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  3. Que vontade de bolo agora amiga!!!!
    Antes de digitar ia escrever algo muito semelhante ao que a Nine escreveu, hehe, pensamos igualzinho!

    Bjos
    Ana

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  4. Oi Claudia obrigada pela visita!
    Adorei a receita do bolo e com a ajuda da filha fica melhor ainda.
    Vou guardar a receita e quando fizer te aviso.
    Abracos e otima semana
    Gra

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  5. Ai que cara boa...quero um pedaço!!! O mais legal é fazer em familia né? beijinhos

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  6. oi querida nossa adorei o teu blog, muito obrigado pela visita no meu blog, é otimo conhecer novas mamães, to te seguindo tambem...

    Filhotes lindos!!! Adorei a receita do bolo, deu uma vontade de fazer , se o meu Caio ver, vou ter que ir correndo pra cozinha fazer kkkkk...beijocas!!!!

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  7. Clau...
    Este bolo ficou com uma cara ÓTIMA!!!!!
    Que delícia...
    Me deixou com vontade...kkk
    Bjs

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